法人や飲食店、農家が自社ブランドの食品を作りたい場合、OEMを活用するのは非常に効率的な方法としておすすめです。

OEMとは、製造を専門業者に委託し、自社のブランド名で商品を販売する仕組みのことを言います。

食品OEMでオリジナル商品をつくるには、信頼できるOEMメーカー選びが重要です。製造実績や品質管理体制、対応力をチェックし、自社の要望に応えてくれるかを見極めたうえで利用するようにしましょう。メーカーによっては、小ロット生産や特殊な原材料の使用にも対応可能なため具体的なニーズを伝えて相談することが大切です。

次に、商品のコンセプトやターゲットを明確にすることも重要です。

味やパッケージ、価格帯など、どのような市場で勝負するかを検討し、それに合わせてOEMメーカーと打ち合わせを進めます。これにより、消費者のニーズにマッチした商品が生まれやすくなります。

また、食品の安全性と法規制への対応も重要なポイントとなります。

原材料の産地表示やアレルギー表示、食品衛生法などの法律を遵守する必要があることから、OEMメーカーと連携して表示内容を正確にし、必要な検査や許認可をクリアする体制を整えましょう。さらに、コスト管理として製造コスト、物流費、包装費用などを総合的に把握し、利益を確保できる価格設定を検討します。小ロット生産では単価が上がることもあるため、見積もりを複数の業者から取得し、比較検討することが大切です。

最後に、納期管理とコミュニケーションをしっかり行うことが大切です。製造過程での変更やトラブルを防ぐため、進捗状況を随時確認し、OEMメーカーと密に連携しましょう。特に新商品の場合は試作品の確認や改善を繰り返すことが重要なポイントとなります。

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